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アミノ酸が豊富に摂取できる食事メニュー

アミノ酸が豊富に摂取できる食事メニューは、アミノ酸スコア100の食品を目指すとよいです。おすすめは、卵と魚介類、肉類、乳製品で、動物性食品は全体的にスコアが高くなっています。しかし、毎日肉だけ摂ればアミノ酸がたっぷり取れて健康的になるわけではありません。健康維持にはアミノ酸を含めた総合的な栄養素のバランスで成り立っているからです。
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